खाद्य ग्रेड होसेस की सफाई और स्टरलाइज़िंग के लिए कदम

सफाई

1) नली को +50°C से +65°C के तापमान पर गर्म पानी या डिटर्जेंट घोल से 20 मिनट तक साफ करें; किसी भी स्थिति में तापमान +43°C से ऊपर होना चाहिए। नली को गर्म पानी से साफ करना चाहिए।

यह सफाई प्रक्रिया नली से भोजन के अवशेषों को हटाने में मदद करती है।

2) यदि सफाई के लिए डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि डिटर्जेंट के किसी भी अवशेष को हटा दिया गया है, नली को फिर से पानी से धोना चाहिए। इस प्रक्रिया की अनुशंसा की जाती है

सफाई प्रक्रिया के दौरान गर्म पानी का तापमान +50°C और +65°C के बीच होना चाहिए। बार-बार गर्म पानी से सफाई करने से बचने के लिए डिटर्जेंट की कम सांद्रता चुनें।

Sterilization-

खाद्य पाइपों को रासायनिक रूप से कीटाणुरहित करने की सिफ़ारिशें।

-नली को कमरे के तापमान पर 3% नाइट्रिक एसिड घोल से या 75°C पर 0.1% नाइट्रिक एसिड घोल से 20 मिनट के लिए साफ करें।

- +65°C पर अधिकतम 1% क्लोरीन (Cl) युक्त जलीय घोल से नली को 20 मिनट तक साफ करें।

- कमरे के तापमान पर 5% जलीय सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) घोल का उपयोग करें, या 2% सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) घोल का उपयोग +55°C से 75°C के तापमान रेंज पर 20 मिनट तक करें।

नली को कमरे के तापमान पर पानी में 5% सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) घोल में या +55°C और 75°C के बीच तापमान पर पानी में 2% NaOH से अधिक न होने पर बीस मिनट के लिए भिगोएँ।

सही कीटाणुशोधन प्रक्रिया का चयन उपकरण की सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना पर निर्भर करता है।

रासायनिक उत्पादों से कीटाणुरहित होज़ों को पीने के पानी से कम से कम 30 मिनट तक धोना चाहिए।